Vores italienske menu


Intense smage solmodne grønsager og en buffet med noget for alle smage. Hos os eller hjem til Jer.

Italiensk buffet

Fusce ut velit laoreet, tempus arcu eu, molestie tortor. Nam vel justo cursus, faucibus lorem eget, egestas eros. Maecenas eleifend erat at justo fringilla imperdiet id ac magna. Suspendisse vel facilisis odio, at ornare nibh. In malesuada, tortor eget sodales mollis, mauris lectus hendrerit purus, porttitor finibus eros lorem eget mauris. Curabitur lacinia enim at ex blandit, vel pellentesque odio elementum. Et bryllup er selvfølgelig en stor dag, Jeres dag. På Brobygård har vi stor erfaring i bryllupper og tilbyder denne erfaring i planlægningen. Hos os kan det meste lade sig gøre, vi er altid åbne for idéer og forslag, og I får lige præcis det bryllup I ønsker Jer, og kan her feste til den lyse morgen.

Italiensk Menu

kr.675

  • +Grundleje Brobygård 2.000 kr.
  • 7 timers arrangement
  • Udvalgte vine ad libitum i 7 timer
  • Øl og sodavand ad libitum i 7 timer
  • Buffet, kaffe og natmad
  • Pris kan varierer på baggrund af til- og fravalg
  • Ekstra tid 750 kr pr timer + drikkevarer
  • Depositum modregnes ved afregning
  • 1/2 pris børn u. 12 år
  • Pris ud af huset

    325kr


    u. drikkevarer og natmad

Menuen

Velkomst Bellini - fersken og bobler, og sprøde snacks
Forret Parmeskinke m. 4 års balsamico, honningmelon, rucola og basilikumgranulat
Buffet
  • Kalveculotte med gremolata
  • Kyllingbryst stegt med rosmarin og citron
  • Vitello tonnato - Kalvefilet med tunsauce og grillede artiskokker
  • Carpaccio af oksemørbrad med trøffelmayo, rødløg, bagte daddeltomater, parmesan og frissésalat
  • Tomatsalat med mozzarella, rødløg, basilikum og balscamicoeddike
  • Ceasar salat med timiancroutons, pancettabacon og parmesan
  • Kartoffelsalat med hvid balsamicodressing og krydderurter
  • Pastasalat med soltørrede tomater, grillet peber, rød pesto og rucola
Dessert Vælg mellem:
  • Chokoladebrownie med mascarponecreme og jordbær
  • Tiramisu med frugtsalat marineret i Sambuca
Kaffe Serveret med sødt, cognac og Bailey's
Natmad Flere muligheder bl.a.:
  • Byg-selv hotdogs med det hele eller Pulled Pork burgers med coleslaw
  • Dansk pålægsfad med rugbrød og lune ting
  • Italiensk pålægsbord med foccaciabrød, syltet grønt, oliven og pesto (+25 kr.)
  • Spicy tomatsuppe med kødboller og creme fraiche, hertil foccaciabrød

Fra vores gæster

Vi vil sige mange tak for en rigtig god fest. Vi fik mange roser vedr. maden som vi også selv synes var rigtig god og spændende. Selve Brobygård fik også roser – hyggeligt og lidt anderledes end sædvanligt.

Tina & Torben