Bryllupsmenu - all inclusive

BINDINGSVÆRK
OG LANDIDYL


Hold jeres bryllup på Brobygård. Moderne menuer med intense smage, og prisen den er all-inclusive, ingen overraskelser.

Bryllup på Brobygård

På Brobygaard er vi gode til bryllupper og véd, at ethvert kommende brudepar og bryllup er noget helt særligt. Det handler om at jeres dag er alt det, som I ønsker det skal være – både de praktiske ting, såsom maden og afviklingen – og i høj grad også alle de ting, der handler om stemning og følelser. De ting, der skaber den fest, som I har valgt at dele med jeres familie og venner Sammen skaber vi rammerne om jeres bryllupfest og starten på jeres nye liv.

Hold jeres fest i vores romantiske bindingsværkslokaler på Brobygaard i hjertet af Fyn, tæt på Odense, eller vælg at holde festen hjemme, hvor vi leverer både bryllupsmenu, vinmenu, kok og tjener ud af huset.

Pris

kr.899

  • +Lokaleleje Brobygård 2.000 kr.
  • 8 timers arrangement
  • Udvalgte vine ad libitum i 8 timer
  • Øl og sodavand ad libitum i 8 timer
  • 3 retters menu, kaffe og natmad
  • Pris kan varierer på baggrund af til- og fravalg
  • Ekstra tid 750 kr pr timer + drikkevarer
  • Depositum modregnes ved afregning
  • 1/2 pris børn u. 12 år

Bryllupsmenu 2018 All-inclusive

Eftermiddag (tilvalg) Små sandwiches - udskåret frugt - øl, vand og vin
tillæg: pr kuvert 175 kr. ved 3 timer.
Velkomst Caprice Demi Sec - franske lyserøde bobler og sprøde snacks
Forret Vælg mellem:
  • Håndpillede rejer med hvide asparges, kørvel-ramsløgmayo, crunchy rugchips og frissésalat
  • Carpaccio af oksemørbrad med trøffelmayo, rødløg, bagte sicilianske daddeltomater, røgede mandler og frissésalat
  • Majskylling i pres med citron-hollandaise, kartoffelchips, porre og frissésalat
  • Ristet storebæltstorsk med sauce af syrnet fløde, urteolie, jordskokkompot og jordskokchips
Hovedret Rosastegt kalv, grillede grønne asparges fra Svanninge, spæde gulerødder, cremet morkelsauce og nye kartofler i løvstikke-persilleolie.

2. gang serveres hvidvinsbraiseret kalv med sauté af fynske spidskål med majs og estragon.
Dessert Vælg mellem:
  • Hindtærte m. hvid chokolade-lime creme og hindbærsorbet m. mandelkiks.
  • Gateau Marcel - cremet chokoladekage med friske jordbær og vanilleis
Kaffe Serveret med sødt, cognac og Bailey's
Natmad Flere muligheder bl.a.:
  • Byg-selv hotdogs med det hele eller Pulled Pork burgers med coleslaw
  • Dansk pålægsfad med rugbrød og lune ting
  • Italiensk pålægsbord med foccaciabrød, syltet grønt, oliven og pesto (+25 kr.)
  • Spicy tomatsuppe med kødboller og creme fraiche, hertil foccaciabrød
Bar Efter maden kan vi tilbyde forskellige bar-muligheder bl.a.:

  • 3 timers bar m. tilbehør: opskrifter, citrus, sirupper 85 kr/gæst o. 18 år
  • Afregning pr flaske 700 kr./stk inkl. tilbehør.
  • Afregning pr flaske, uden tilbehør 600 kr/stk
  • Slushice lavet med friske råvarer ikke kunstige sirupper fra 1.200kr. +spiritus

Fra vores gæster

Vi vil gerne sige tusind tak til dig og dit team for den fantastiske bryllupsfest, som I var med til arrangere. Aftenen har overtruffet vores forventninger. Alt var perfekt – borddekorationen, maden (vi har simpelthen fået så mange ”maden var bare fantastisk”-kommentarer) og jeres service. Kæmpe ros til hele dit team (det må du gerne give videre). Alle var glade og hjalp med et smil selv så sent som kl 3.30. Tusind, tusind tak for det!! Du har en guldperle af et sted og vi er glade for at have fundet det.

Dominik & Dorthe