Bryllupsmenu - all inclusive

BINDINGSVÆRK
OG LANDIDYL


Hold jeres bryllup på Brobygård. Moderne menuer med intense smage, og prisen den er all-inclusive, ingen overraskelser.

Brobygårds Bryllupsmenu - All inclusive

Et bryllup er selvfølgelig en stor dag, Jeres dag. På Brobygård har vi stor erfaring i bryllupper og tilbyder denne erfaring i planlægningen. Hos os kan det meste lade sig gøre, vi er altid åbne for idéer og forslag, og I får lige præcis det bryllup I ønsker Jer, og kan her feste til den lyse morgen.

Bryllupsmenu

kr.899

  • +Grundleje Brobygård 2.000 kr.
  • 8 timers arrangement
  • Udvalgte vine ad libitum i 8 timer
  • Øl og sodavand ad libitum i 8 timer
  • 3 retters menu, kaffe og natmad
  • Pris kan varierer på baggrund af til- og fravalg
  • Ekstra tid 750 kr pr timer + drikkevarer
  • Depositum modregnes ved afregning
  • 1/2 pris børn u. 12 år

Brobygårds Bryllupsmenu 2018 All-inclusive

Eftermiddag (tilvalg) Små sandwiches - udskåret frugt - øl, vand og vin
tillæg: pr kuvert 175 kr. ved 3 timer.
Velkomst Caprice Demi Sec - franske lyserøde bobler og sprøde snacks
Forret Vælg mellem:
  • Håndpillede rejer med hvide asparges, kørvel-ramsløgmayo, crunchy rugchips og frissésalat
  • Carpaccio af oksemørbrad med trøffelmayo, rødløg, bagte sicilianske daddeltomater, røgede mandler og frissésalat
  • Majskylling i pres med citron-hollandaise, kartoffelchips, porre og frissésalat
  • Ristet storebæltstorsk med sauce af syrnet fløde, urteolie, jordskokkompot og jordskokchips
Hovedret Rosastegt kalv, grillede grønne asparges fra Svanninge, spæde gulerødder, cremet morkelsauce og nye kartofler i løvstikke-persilleolie.

2. gang serveres hvidvinsbraiseret kalv med sauté af fynske spidskål med majs og estragon.
Dessert Vælg mellem:
  • Hindtærte m. hvid chokolade-lime creme og hindbærsorbet m. mandelkiks.
  • Gateau Marcel - cremet chokoladekage med friske jordbær og vanilleis
Kaffe Serveret med sødt, cognac og Bailey's
Natmad Flere muligheder bl.a.:
  • Byg-selv hotdogs med det hele eller Pulled Pork burgers med coleslaw
  • Dansk pålægsfad med rugbrød og lune ting
  • Italiensk pålægsbord med foccaciabrød, syltet grønt, oliven og pesto (+25 kr.)
  • Spicy tomatsuppe med kødboller og creme fraiche, hertil foccaciabrød
Bar Efter maden kan vi tilbyde forskellige bar-muligheder bl.a.:

  • 3 timers bar m. tilbehør: opskrifter, citrus, sirupper 85 kr/gæst o. 18 år
  • Afregning pr flaske 700 kr./stk inkl. tilbehør.
  • Afregning pr flaske, uden tilbehør 600 kr/stk
  • Slushice lavet med friske råvarer ikke kunstige sirupper fra 1.200kr. +spiritus

Fra vores gæster

Vi vil gerne sige tusind tak til dig og dit team for den fantastiske bryllupsfest, som I var med til arrangere. Aftenen har overtruffet vores forventninger. Alt var perfekt – borddekorationen, maden (vi har simpelthen fået så mange ”maden var bare fantastisk”-kommentarer) og jeres service. Kæmpe ros til hele dit team (det må du gerne give videre). Alle var glade og hjalp med et smil selv så sent som kl 3.30. Tusind, tusind tak for det!! Du har en guldperle af et sted og vi er glade for at have fundet det.

Dominik & Dorthe