Forret inkl. brød og urtesmør – vælg mellem
Rødbede-gravad laks med kærnemælk, rugbrødflager, glaskål/fennikel-crudite og dild
Eller
Vol au vent af butterdej med velfærdskylling i frikassé med syltede hvide asparges, sort trøffel og rodfrugter
Hovedret
Hereford okse med sauce bordelais med oksemarv, syltede bøgehatte, rösti kartoffel, solbærsyltede rødbeder og persillepuré
Dessert
Hindbær og hvid chokolade på mandelbund, chokoladetuilles og estragonolie
3 retter 345 kr*
*+Emballagegebyr pr samlet ordre 65 kr. Mindste ordre er 2 kuverter. Betaling senest 7 dage fra bestilling og senest 29. dec.
Kun afhentning – UDSOLGT: Levering i Odense kan tilvælges mod gebyr.
Mad ud af huset fra Brobygårds Køkken er pakket overskueligt og din nytårsmenu har en desuden en grundig vejledning med. Det tager ca 15-20 min at slut-tilberede og anrette hver ret. Du har brug for et par gryder og en ovn, og har du afgang til en mikroovn er den også en god og hurtig løsning til nogle elementer.
Mht. ændringer af menuen er det desværre som udgangspunkt ikke muligt, enkelte retter er med mælk, smør eller gluten. Vi kan pga travlhed ikke tilbyde veganske menuer, men kan skifte okse på hovedret ud med saltbagt selleri, kontakt os på SMS 20404953 ved spørgsmål om menuen.
