Bryllup

Brobygårds Køkken har de romantiske rammer til jeres bryllup. Midt på Fyn i landsbyen Brobyværk, ikke langt fra Odense, Fåborg og Ringe. Selskabslokalet er i en 150 år gammel bindngsværk-længe ved siden af hovedbygningen.

Vi har plads til ca 75 gæster ved runde borde eller langbord. Om sommeren starter man med velkomst ude i solen  på terrassen.

Jeres bryllup – til en fast pris

En bryllupsfest på Brobygård er helt på jeres præmisser, vi laver et tilbud på et all-inclusive bryllup, uden overraskelser, hvor I kender prisen på arrangementet, 100% tilpasset jeres ønsker. Her er ingenting fast, men vi har stor erfaring i bryllupper som I kan drage nytte af. Ligesom festen kan fortsætte til den lyse morgen, I bestemmer sluttidspunktet. Nedenfor finder du et oplæg på et typisk bryllupsarrangement.

Arrangement på Brobygård

8 timers arrangement
Inkl. velkomst, snacks, vine, øl og vand ad libitum, natmad, blomster

Pris pr kuvert

*+Lokaleleje Brobygård 2.000 kr.

Eftermiddag og velkomst

Udskåret frugt – øl, vand og vin
tillæg: pr kuvert 125 kr. ved 3 timer. inkl. små sandwiches 165 kr.

Caprice Demi Sec – franske lyserøde bobler og sprøde snacks

Forret

Hvide asparges og håndpillede rejer, kørvel-dild mayo, rugbrødcroutons og frissé

Tilvalg: Mellemret

Tatar af okse med gravad æggeblomme, caviar og estragon-emulsion (+75 kr.)

Hovedret

Grillet okse med svamperagout, grillede forårsløg, 8 års balsamico, brunet løgpuré og rødvinsglace
Braiseret okse med nye ærter, pancettabacon og hjertesalat

Dessert

Hvid chokolade og lime mousse med hindbærsorbet, passionsfrugt-ganache og friske hindbær.

Kaffe & Sødt

Mazariner og macarons med kaffe på stempelkande

Natmad

Flere muligheder bl.a.:

  • Byg-selv hotdogs med det hele eller Pulled Pork burgers med coleslaw
  • Dansk pålægsfad med rugbrød og lune ting
  • Italiensk pålægsbord med foccaciabrød, syltet grønt, oliven og pesto (+25 kr.)
  • Spicy tomatsuppe med kødboller og creme fraiche, hertil foccaciabrød

Bar

Efter maden kan vi tilbyde forskellige bar-muligheder bl.a.:

  • 3 timers bar m. tilbehør: opskrifter, citrus, sirupper 85 kr/gæst o. 18 år
  • Afregning pr flaske 700 kr./stk inkl. tilbehør.
  • Afregning pr flaske, uden tilbehør 600 kr/stk
  • Slushice lavet med friske råvarer ikke kunstige sirupper fra 1.200kr. +spiritus

Gode vine

Når vi i fællesskab har fastlagt menuen finder vi de vine der passer bedst til maden og til jeres smag. Vi har ikke en fast ‘husets vin’ men finder det bedste bud til prisen fra vores dygtige leverandører til hvert enkelt arrangement.

Fest til den lyse morgen ? Ja da !

Oplyste priser er for fest til kl 02. Men det er ikke os der stopper festen. I kan fortsætte så længe I vil, og vores faste priser for ekstra timer er 375 kr. pr halve time + de ekstra drikkevarer i den forlængede periode.

Dette website bruger cookies til at forbedre din oplevelse og markedsføring. Acceptér Læs mere

Privacy & Cookies Policy