Årets julefrokost fra Brobygård … klassisk med gode råvarer, lavet fra bunden. Leveret ud af huset på Fyn eller afhentet på Brobygård.
Firma julefrokost, hos os eller hos jer ?
Vi har også lokalet til jeres firma julefrokost 30-60 gæster, tæt på Odense, Fåborg og Ringe, eller vi kommer gerne ud til jer med kokke og tjenere, vi sørger for alt, også opdækning og oprydning.
Skriv til os og hør nærmere nedenfor, eller ring til os på 20404953.
Julefrokost Menuen 2018 fra Brobygårds Køkken
Mørkt og lyst brød med 2 slags øko smør
Hvide sild med rødløg og vores karrysalat med cox orange æbler, kapers og cornichoner.
Håndpillede grønlandske rejer med øko æg og citronmayo
Varmrøget laks rørt med krydderurter, med sprødt rugbrød, salat og havtornbær
Lun andeleverpostej med ristet bacon og champignoner
Confiteret andelår med grov sennepscreme og rødkål
Medister med æble/selleri-remoulade
Grønkålsalat med tyttebær, saltmandler og clementiner
Ovnbagte små timiankartofler med havsalt
Ris a la mande med italiensk amarena-kirsebærsauce
Tilkøb, vælg ved bestilling
Paneret rødspættefilet med grov remoulade (+20 kr.)
Honningmarineret skinkesteg (+35 kr.)
Fynsk æbleflæsk af cox og ingrid marie æbler, med røget spæk (+20 kr.)
Mørbradbøf med champignon ala creme (+25 kr.)
Tartelet med høns i asparges (+20 kr.)
2 franske oste med sødt og sprødt (+30 kr.)