Vores 4-5 retters julemenu
Kan bestilles til selskaber på Brobygård og ved vores restaurantåbninger i december.
Vinmenu kan tilkøbes, andre drikkevarer bestilles på dagen.
Forret
Koldrøget laks fra Røgeri Hindsholm med sprøde boghvede kerner, rygeostcreme, havtorn og is-salat
Suppe
Cremet jordskokkesuppe med bagt torsk og persilleolie
Mellemret
Paté med confiteret and, andelever, syltede figner og pistacier
Hovedret
Oksemørbrad, syltede rødbeder, selleri, trøffel-kartoffelgratin og rødvinssauce
Dessert
Kirsebær-mandel tærte med vanille iscreme
Kaffe med sødt
