Konfirmation 2022

Konfirmationsmenu 2022

Afholdes enten i vores festlokale på Brobygård, eller som catering leveret ud af huset til Fyn og Trekantsområdet (Vejle, Kolding, Fredericia). Kontakt os for mulighederne, eller besøg os når vi har åbent i restauranten.

Spanske bobler og sprøde snacks, alkoholfri cocktail med rabarbersaft til børnene.

Forret (vælg mellem)

Tartelet med velfærdskylling, syltede hvide asparges, urtesalat, persillepesto
eller

Varmrøget laks fra Røgeri Hindsholm rørt med krydderurter, havtorn, sprødt rugbrød og krydderurtesalat

Forret serveres med langtidshævet ciabattabrød og økosmør med havsalt

Buffet

Rosastegt kalveculotte
BBQ marinerede svinekøller
Minispyd med teriyakimarineret kylling
Kold bearnaisemayo
Hummus af kikærter
Coleslaw
Pastasalat med grillet grønt og tomat-peberfrugtpesto
Forårssalat med grønne asparges, spidskål, kørvel, honning-vinaigrette
Grøn salat med lufttørret skinke, cantaloupmelon, balsamico og pinjekerner
Ristede nye små kartofler med ramsløgpesto
Foccaciabrød med havsalt, olivenolie og rosmarin

Dessertbuffet

Brownie af 70% chokolade med saltet karamel
Panna cotta med syltede fynske rabarber
Vanilleis og friske bær

Serveres i huset med kaffe, dessertvin og cognac/bailey’s

Natmad + 50 kr.  (vælg mellem)

F.eks.
Krydret tomatsuppe med kødboller og creme fraiche
Hotdogs, byg selv
Sandwiches, udvalg af 3 slags
Italiensk pålægsbord (tillæg 25 kr.)

Menuen serveres på Brobygård eller ud af huset, vi anbefaler en kok med til anretning og kan hjælpe med tjenere til opdækning, servering og opvask. Ring eller skriv og hør mere om mulighederne for en konfirmationsfest uden stress, vi sørger for alt så I kan nyde dagen.

Arrangement på Brobygård

7 timers arrangement
Bemærk min. 30 kuverter
Inkl. velkomst, snacks, vine, øl og vand ad libitum, blomster
Natmad kan tilkøbes.

Pris pr kuvert, børn 3-12 år 1/2 pris

*+Lokaleleje Brobygård 2.000 kr.

Pris pr 1/1-2023: 695 kr pr kuvert.

Ud af huset

Leveret på Fyn, min. 25 kuverter
(Børn 3-12 år tæller 1/2 kuvert.)
Forret, buffet, dessert
NB Uden velkomst, drikkevarer, kaffe og natmad.
Kok med til afvikling 2.000 kr. – Mulighed for tjenere/opvask.

Pris pr kuvert

Dette website bruger cookies til at forbedre din oplevelse og markedsføring. Acceptér Læs mere