Nytårsmenuen – Vælg 3 eller 4 retter fra 395 kr. + gebyr
Forretter inkl. brød og øko smør – vælg eller tag begge
Bouillabaisse – sydfransk fiskesuppe med terrine af pighvar og rejer, fennikel, tomat og safran. Med hvidløgscroutons og rouille sauce. (+20kr)
Burrata og lufttørret skinke fra Italien med basilikumpesto, 8 års balsamico, pinjekerner, bagte cherrytomater og rucola
Hovedret
Rosastegt oksetyksteg, braiseret julesalat, gule beder med passionsvinaigrette, kartoffelgratin og rødvinssauce
Dessert
Italiensk chokolade tartufo, kuppel af chokolade og vanilleis med kakao og solbærstøv, solbær coulis og karamelliseret mørk chokolade.
3 retter 395 kr* – 4 retter 485 kr.*
*+Emballagegebyr pr samlet ordre 75 kr. Betaling senest 7 dage fra bestilling og senest 29. dec.
Mad ud af huset fra Brobygårds Køkken er pakket overskueligt og din nytårsmenu har en desuden en grundig vejledning med. Det tager ca 15-20 min at slut-tilberede og anrette hver ret. Du har brug for et par gryder og en ovn, og har du afgang til en mikroovn er den også en god og hurtig løsning til nogle elementer.
Mht. ændringer af menuen er det desværre som udgangspunkt ikke muligt, enkelte retter er med mælk, smør eller gluten. Vi kan pga travlhed ikke tilbyde veganske menuer, men kan skifte okse på hovedret ud med saltbagt selleri, kontakt os på SMS 20404953 ved spørgsmål om menuen.
